À PROPOS
À propos
Le restaurant Faust
Le restaurant à Longsdorf "Le Faust" est une entreprise familiale depuis 1970.
Le propriétaire actuel, Mr Faust, a repris les rênes du restaurant en 1980. Le cadre de cet établissement est exceptionnel car il se situe dans une ferme datant de 1787. Les convives peuvent apprécier le charme des poutres et des pierres sans oublier les meubles anciens. L'ambiance y est conviviale.
Le Faust se compose de 3 salles :
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la salle principale peut accueillir 190 personnes
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une autre 40 personnes
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une plus intime peut réunir 15 personnes.
On y sert de la cuisine française et gastronomique. À la carte, on y trouve du gibier, du carré de veau en croûte, du ragoût de gibier, de la soupe du pêcheur... et bien d'autres plats de la cuisine française élaborée à partir de produits de saison.
Le restaurant met un point d'honneur à travailler en circuit court avec des éleveurs et des producteurs luxembourgeois.
La carte ne compte qu’un plat végétarien, néanmoins le chef peut faire des plats végan sur demande. Il s'adapte également pour faire un menu sur mesure.
Le Faust propose également une grande carte de vins : vins locaux et spiritueux de qualité (bourgogne, vin d’Allemagne...).
Le service est assuré par un personnel sympathique en costume de pays. Sa bonne humeur et leur écoute assurent aux clients de passer un moment agréable.
