Menu végétarien à 37,00€

Les entrées

  • La Trilogie de saumon ( tartare - fumé - mariné)
    20 €
  • Le feuilleté aux asperges avec saumon fumé maison sauce mousseline
    24 €
  • Le feuilleté aux asperges avec son duo de jambon sauce mousseline
    25 €
  • Le feuilleté aux asperges sauce mousseline
    20 €

Les suites

  • Le feuilleté aux asperges avec saumon fumé maison sauce mousseline
    30 €
  • Le suprême de pintade aux girolles
    28 €
  • La variation de poissons accompagnée de purée de pomme de terre & asperges sauce au Champagne
    31 €
  • Le feuilleté aux asperges sauce mousseline
    26 €
  • Le feuilleté aux asperges avec saumon fumé maison sauce mousseline
    31 €

Entrées

  • La crème d'asperges

Plat

  • Les nouilles fraîches maison & Champignonen an geméis

Les apéritifs maison

  • La coupe Crémant d’Alsace aux feuilles de cerises
    10 €
  • Le Gin Opyos au tonic wild botanical
    12 €
  • Le Sloe Gin Opyos au bergamotte
    13 €

Les poissons

  • Le poisson du jour
    23 €
  • Le filet de Skrei à la façon du chef
    30 €

Les viandes

  • Le filet de boeuf avec sa croûte d'herbes & sauce au Porto
    32 €
  • Le faux filet de boeuf aux girolles
    29 €
  • L' osso bucco de veau & ses nouilles fraîche maison
    32 €
  • La Côte Iberico Grand-Mère
    ( petits-pois ; lardons ; pommes de terre ) 25 €
  • Huesenziwwi à la Luxembourgeoise
    36 €

Les desserts

  • La nage de fraise & sa glace vanille maison
    12 €
  • La Dame Blanche
    12 €
  • Le sorbet au Champagne
    10 €
  • La palette de sorbets
    12 €
  • Le café glacé crémeux
    10 €
  • L’irish coffee
    13 €
  • Le moelleux au chocolat
    10 €
  • La symphonie de desserts
    13 €
  • Les beignets de pommes avec sa glace
    10 €
  • Le gâteau glacé aux fruits de saison
    12 €
  • L’assiette de fromages
    12 €
  • Le verre muscat de Rivesaltes
    6 €

Les entrées

  • Le consommé aux ravioles
    14 €
  • La douzaine d’escargots à la bourguignonne
    18 €
  • La salade du printemps avec sa terrine de gibier
    16 €
  • La salade aux scampis au lard ( PLAT : 28.00€ )
    20 €
  • La botte d'asperges sauce mousseline
    18 €
  • La crème d'asperges avec sa brochette de scampis
    15 €
  • L’assortiment de notre cheminée aux asperges sauce mousseline (Plat : 30€)
    (jambon cuit et cru - Judd-lard - saumon fumé) 22 €

Dessert

  • La palette de sorbets

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